Стейк-бар «Мне бы мяса»: субъективный взгляд на заведение.

«Мне бы мяса» – отличное название для заведения, где основной упор на стейках. Идеальный маркетинговый ход, сразу вызывающий аппетит. Но, как показал мой опыт, не всегда все так хорошо, как кажется. Я посетила этот стейк бар дважды, и каждый раз мои впечатления были неоднозначными. Далее подробно расскажу о своих визитах, блюдах, обслуживании и общей атмосфере. Так что хороший слоган, но соответствует ли действительности? Давайте рассмотрим.

Первое впечатление: вкусно, но не идеально

В первый раз я попала сюда случайно – увидела красивые фото в Instagram и решила сходить с подругами. Вечернее время, многие посетители… Места катастрофически мало. Было такое ощущение, что еще немного – и кого-то подсадят мне на колени.

Что мы заказали:

• Утиная ножка с яблоками – 400 грн.
• Плато с морепродуктами – 1200 грн (за 1 кг).
• Каре телятины – 580 грн.

Утиная ножка имела хорошую подачу, яблоки были вкусные, но самая ножка показалась мне очень сухой. В ресторане “TRUE PRICE” Харьков она в разы вкуснее.

Морепродукты понравились, но абсолютно обычное плато, по явно завышенной цене.

Каре телятины – вкуса максимум на 20 грн, сухое, безвкусное, никакое.

На тот момент у меня было ощущение, что в заведении что-то не так. Но, я не остановилась, и решила дать заведению еще один шанс.

Второй шанс, о котором я пожалела еще больше

Через месяц я снова посетила «Мне бы мяса». И на этот раз все было значительно хуже.

Проблемы, которые меня поразили:

• Ужасное обслуживание – официант постоянно обращался ко мне на русском, хотя я разговаривала на украинском.
• Долгое ожидание – мое блюдо готовилось более 40 минут, хотя посетителей было совсем немного.
• Неаппетитная атмосфера – в туалете были мухи, что вообще не вписывается в концепцию пищевого заведения любого уровня.

Что я заказала во второй раз:

• Окрошка с лососем – 190 грн.
• Стейк с овощами-гриль – главная «звезда» в этот вечер (спойлер – полный провал).

Окрошка – приятно удивила: много рыбы, красивое оформление с красной икрой (возможно, имитированной, но выглядело великолепно).

Стейк с овощами – это просто ужас! Такого безвкусного мяса я еще не ела. Оно просто никакое по вкусу. Оно в своей жизни, к сожалению, не видело ни приправ, ни специй. Тот практически единственный случай, когда я не стала доедать мясо в своей жизни.

Итог: стоит или нет?

Плюсы:

• Хорошая реклама и презентация блюд.
• Некоторые блюда (например, окрошка) действительно хорошие.
• Цены средние по городу.

Минусы:

• Мало места – заведение тесное, сидишь слишком близко к другим посетителям. О личном пространстве здесь, похоже, не слышали.
• Заказ принимают до 20:00, хотя заведение работает до 21:00.
• Ужасное обслуживание – персонал игнорирует украинский язык, общается без энтузиазма, не интересуется впечатлениями гостей по поводу блюд и самого заведения.
• Долгое ожидание блюд, даже когда в ресторане немного людей. Возможно, именно поэтому заказы после 20:00 уже не принимают?
• Некачественное мясо – для стейк-бара это недопустимо! Мясо здесь должно быть всегда идеальным, иначе смысл существования такого заведения просто теряется.
• Неприятные детали – мухи в туалете, что вызывает сомнения относительно уровня санитарии. Теперь интересно, что же происходит у вас на кухне?

Пойду ли я сюда в третий раз?

Нет. По-моему, главный продукт стейк-бара – вкусное мясо, а тут с этим катастрофа. Заведение больше похоже на «Мне бы хоть какого-то вкуса», потому что именно этого им действительно не хватает!